Pimiento rojo ecológico Pimiento rojo ecológico, es un producto del que tenemos disponibilidad entre los meses de junio y hasta el octubre aproximadamente. Normalmente el pimiento rojo ecológico que tenemos, viene del Baix Ebre y Montsià. Aportación Nutricional: Agua, hidratos de carbono y fibra Vitaminas: vit C, vit A, vit E, retinol, licoé, B2, B3, B9 Minerales: Potasio, fósforo, calcio. Aportación Terapéutica: Es un potente antioxidante. Ayuda a la absorción de hierro. Ayudan a mantener una saludable visión nocturna. El licopeno es el responsable del color rojo, este nos protege del cáncer de pulmón y de próstata. También ayuda a mantener la piel y las mucosas en perfecto estado. TRUCOS: los pimientos verdes son los pimientos rojos antes de madurar. Por esta razón, tienen un sabor más amargo y tienen menos cantidad de las vitaminas A y C.

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