Anais Negro bodega U MES U

Anais Negro bodega U MES U Variedades: Tempranillo · Syrah Denominación de Origen: DOP Penedès. Uvas seleccionadas de viñedos propios en la zona del Alt Penedès con altitudes superiores a los 350 metros sobre el nivel de mar. Elaboración: Desgranado y maceración en frío. Posterior fermentación y maceración con los hollejos durante 16 días a 23 ºC, seguida de la fermentación maloláctica. 4 meses de crianza en barrica de 300 litros de roble francés de segundo año. Alcohol: 13% Nota de cata Aromas de frutas rojas con recuerdos de trufa y especias dulces. En boca es fresco, sedoso y estructurado. Recomendaciones de servicio: Ideal con tablas de embutidos, quesos semicurados, arroces, setas, y una gran variedad de carnes, especialmente cordero. Temperatura de servicio: 14 ° C