Vino rosado Corritjola Bodega Arrufí

Vino rosado Corritjola Bodega Arrufí Denominación de Origen Terra Alta Ubicación: en el municipio de Batea, a 379 m por encima del nivel del mar. Variedades: 60% Garnacha negra y 40% Syrah Vino joven, ecológico y vegano Vendimia: Durante el mes de septiembre cuando se encuentra en el momento óptimo de maduración. Después de un cuidadoso control de maduración se seleccionan las viñas, que se vendimian para que las uvas lleguen sanos y en las mejores condiciones para su elaboración. Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 4-6 horas, posterior sangrado del mosto y fermentación a temperatura controlada entre 16 a 18 ºC, durante dos semanas aproximadamente. Posterior crianza con lías en depósito durante dos meses. Posterior crianza con lías en el depósito de inox durante unos tres meses. Nota de cata Visual: Color rosa pálido con tonos salmón brillantes. Olfativo: Delicadas notas de frutas rojas golosas con un tras fondo de hierbas mediterráneas. Gustativo: Se puede apreciar su sabor y untuosidad acompañada de una agradable frescura que nos confiere un paso amable en boca bien equilibrado. Post gusto largo y persistente.