Mandarina ecológica La mandarina ecológica, es un producto del que tenemos disponibilidad entre los meses de noviembre y hasta febrero aproximadamente. Normalmente la mandarina ecológica que tenemos, viene del Baix Ebre. Aportes nutricionales: Mandarina ecológica tiene un valor energético escaso debido al elevado contenido de agua, Sin embargo, como todos los cítricos, es rica en vitamina C, ácido fólico y minerales, como potasio, magnesio y calcio. Contiene cantidades apreciables de beta-caroteno, responsable de su color y conocido por sus propiedades antioxidantes, además de los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico; este último potencia la acción de la vitamina C. Es apreciable la cantidad de fibra, que se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, y por ello, su consumo favorece el tránsito intestinal. Es habitual comerlas enteras y también en forma de zumo. Aportaciones terapéuticas: La mandarina protege contra el cáncer de mama y el de boca. Las mandarinas son buenas para la circulación. Las mandarinas protegen los fetos de las mujeres embarazadas. Es una fruta rica en minerales. El zumo de mandarina aporta azúcar.

FRUMAN001

Referencias específicas

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