Vi negre criança Panicort, Celler Arrufí

Vi negre criança Panicort Celler Arrufí Denominació d'Origen Terra Alta Ubicació: al municipi de Batea, a 379 m per sobre del nivell del mar. Varietats: 80% Carinyena i 20% Garnatxa negra Vi jove, ecològic i vegà Verema: Després d'un acurat control de maduració es seleccionen les millors vinyes i, en el seu moment òptim, a mitjans d'octubre, es cull el raïm en les millors condicions per a la posterior elaboració del vi. Elaboració: Fermentació a temperatura controlada a 22 - 25 ºC, al voltant de dos setmanes i posterior maceració d'una setmana aproximadament. Posterior envelliment de 12 meses en barriques de roure francès de 300 Litres. Nota de Tast Visual: Color cirera grana, brillant i de capa profunda. Olfactiu: En nas trobem aromes dolces, de fruita madura roja, destaquen notes balsàmiques, especiades i de sotabosc mediterrani Gustatiu: Entrada neta i fresca, destaca la vivacitat que ens aporta la carinyena, perfectament equilibrada amb la seva maduresa. Respon a les previsions que ens aporta en nas. Llarg i voluptuós.