Vi blanc Panical, Celler Arrufí

Vi blanc Panical Celler Arrufí Denominació d'Origen Terra Alta Ubicació: al municipi de Batea, a 379 m per sobre del nivell del mar Varietats: Garnatxa blanca 100% Vi jove, ecològic i vegà Verema: Durant el mes de setembre es seleccionen les millors vinyes i quan el raïm es troba en el moment òptim de maduració es recull el fruit. Elaboració: Fermentació a temperatura controlada a 16 - 18 ºC, durant dues setmanes aproximadament. Posterior criança amb lies al dipòsit d'inox durant uns tres mesos. Nota de tast Visual: Color groc amb tonalitat grisosa, de bona lluminositat i brillant. Olfactiu: Destaquen les notes cítriques i de flor blanca, després van apareixent notes de fruita dolça amb un final d'ametlla, conjunt dominat per la frescor inicial. Gustatiu: El pas en boca combina una gran estructura varietal amb una acidesa que tensa el conjunt, tornen a sortir les notes cítriques i florals. Un vi elegant i generós, bon pas en boca i persistent.